以锻炼全身体力和耐力为目标的全身性低强度的动态运动，即有氧运动，如慢跑、中快速步行（115-125/分钟）、骑自行车、上下楼梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、广播体操、跳绳和游泳等，可使交感神经兴奋，血浆胰岛素减少，而儿茶酚胺、胰高血糖素和生长激素分泌增加，抑制甘油三酯的合成，并促进脂肪分解，。
一些以无氧代谢为特征的静力运动项目以及局部锻炼，如举重、短跑、篮球、足球、单杠、双杠、柔道等，虽然也增加机体能量的消耗但却使糖酵解增加，肌糖原的消耗和乳酸生成增多，使血糖降低，导致食欲亢进，游离脂肪酸的消耗受阻。因此，减肥效果远不如有氧运动好。
脂肪肝患者的运动项目应以低强度、长时间的有氧运动为主。以有氧代谢为特征的动力性活动对脂肪肝患者降脂减肥、促进肝内脂肪消退的效果较好。脂肪肝患者应根据自己的爱好、原有的运动基础、肥胖程度、体质、居住环境以及年龄等因素，选择不同类型的有氧运动项目。运动的种类尽可能不需要特别的技术和器械，最好无论在什么地方、什么时间都能实施，运动强度不宜过强，以调节有利为宜。
有人认为，脂肪肝患者最好的运动是步行，因为步行自始至终是有氧运动，且最符合人体生理解剖特点。并且，有研究表明，在相同的速度和距离上，跑步的减肥作用比步行差。
日常事务活动被动的体力消耗并不一定很大，但劳神耗时带来的疲劳感却很明显，况且常常是身体局部的感觉过强，如久站后腰酸背痛等。因此，对于整日忙于工作或家务的脂肪肝患者仍应进行短时的全身性锻炼。
